Die Bayerische Verwaltungsschule (BVS) - Körperschaft des öffentlichen Rechts - versteht sich mit rund 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und 1.400 nebenamtlichen Dozentinnen und Dozenten an vier Standorten als ein modernes Dienstleistungsunternehmen der Aus- und Fortbildung in Bayern.

"Unser Unternehmenserfolg hängt entscheidend von den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ab. Ihre fachliche wie persönliche Entwicklung ist für uns von zentraler Bedeutung. Unser Umgang miteinander ist von Respekt und Wertschätzung geprägt." (Auszug aus unserem Leitbild)

Für unser BVS-Bildungszentrum Holzhausen in Utting am Ammersee suchen wir zum 01.09.2012 eine/einen 

Auszubildende/Auszubildenden 
zur Köchin/zum Koch

Ausbildungsinhalte sind z. B.:

• Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte
• Nahrungsmittellehre, Menü- und Getränkekunde
• Vor- und Zubereitung Speisen aller Art
• Zusammenstellung und Präsentation von Menüs
• Service im Restaurant

sowie eine/einen

Auszubildende/Auszubildenden 
zur Hotelfachfrau/zum Hotelfachmann

Ausbildungsinhalte sind u. a.:

• Empfang, Beratung und Betreuung der Gäste
• Gestaltung und Kontrolle der Gasträume
• Servieren von Speisen und Getränken
• Führen von Verkaufsgesprächen und Angebotserstellung
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen 
• Pflege der Gästezimmer und der öffentlichen Räume
• Zubereitung von kleinen Speisen und Frühstücksküche

Während den dreijährigen Ausbildungen werden Ihnen die praktischen Fähigkeiten in der betrieblichen Ausbildung in unserem BVS-Bildungszentrum Holzhausen am Ammersee sowie im Verbund mit einem renommierten Restaurant- und Hotelbetrieb vermittelt.
Die theoretischen Grundlagen erwerben Sie in der Städtischen Berufsschule für Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe in München.

Ihr Profil:

• Qualifizierender Hauptschulabschluss oder mittlere Reife
• Handwerkliches Geschick und Kreativität 
• Gute Auffassungsgabe und Organisationstalent
• Gute körperliche Verfassung 
• Lernbereitschaft und Fleiß
• Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild
• Bereitschaft zu Sonn- und Feiertagsarbeit, Schichtdienst

Haben Sie eine Vorliebe für das Kochen sowie Freude am Umgang mit Menschen und streben Sie eine Ausbildung mit interessanten Aufgabengebieten in einem modernen Bildungszentrum an? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und einer Kopie des letzten Schulzeugnisses, die Sie bitte bis spätestens 10. Februar 2012 an die BVS ZFB Personal Ridlerstraße 75 80339 München senden. 

Für Fragen zum Bewerbungsverfahren steht Ihnen gerne Katrin Gräfe (Tel.: 089/54057-121, E-Mail: graefe@bvs.de) zur Verfügung. 

Sie haben Freude am Umgang mit Menschen? Sie geben gerne Ihre Erfahrungen weiter und wollen Unterrichtsluft schnuppern? Dann bewerben Sie sich als Dozent/-in bei uns!
 
Welche Voraussetzungen sollten Sie erfüllen?
 
Sie haben mindestens einjährige praktische Erfahrung in einem oder mehreren der folgenden Bereiche:
 
Personal 

• Eingruppierung und Stellenbewertung, insb. TVöD-BT Pflege 
• Arbeits- und Gesundheitsschutz 
• Arbeits- und Tarifrecht in Krankenhäusern 
• Beamtenrecht für Lehrpersonal 

Finanzen und Abgaben 

• Rechnungsprüfungswesen – Verwaltungsbereich Schulen 
• Zahlstellenverwaltung im Bereich des Staatlichen Haushaltsrecht

Sicherheit und Ordnung 

• Personenbeförderungsrecht 

Schulen 

• Aufgaben der Schulverwaltung in kreisfreien Städten 
• Schulfinanzierung 

Planen und Bauen 

• Straßen- und Wegerecht 

Umwelt und Technik 

• Naturschutz 
• Kreislauf- und Abfallwirtschaft 
• Wasserversorgung 
• Abwasserbehandlung 

Soziales 

• Wohngeld 
• Aufstiegsfortbildungsförderung
• BAföG/AFBG
• SGB II
• Altenpflege/Behindertenhilfe

 
Gerne unterstützen wir Sie mit Pädagogik-Seminaren zur Einarbeitung in die Unterrichts-tätigkeit, ebenso ist es möglich bei erfahrenen Dozenten/-innen zu hospitieren. 
 
Wie oft Sie für die BVS tätig werden wollen, entscheiden Sie selbst. Die zu unterrichtenden Seminarinhalte werden genau abgesprochen. Die aktuellen Seminare im finden Sie unter www.bvs.de.
 
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme:
 
Für den Bereich Personal
Cornelia Kauntz, Telefon 089/54057-650, kauntz@bvs.de
Verena Pfeiffer, Telefon 089/54057-660, v.pfeiffer@bvs.de
 
Für den Bereich Finanzen und Abgaben
Christian Dandl, Telefon 089/54057-680, dandl@bvs.de 
 
Für die Bereiche Sicherheit und Ordnung bzw. Schulen
Michaela Thienemann, Telefon 089/54057-620, thienemann@bvs.de
 
Für den Bereich Planen und Bauen
Anton Miehling, Telefon 089/54057-260, miehling@bvs.de
 
Für den Bereich Umwelt und Technik
Wolfgang Hetterich, Telefon 089/54057-670, hetterich@bvs.de
 
Für den Bereich Soziales
Gabriele Warfolomjeew, Telefon 089/54057-651, warfolomjeew@bvs.de